Collage

El Blanco del Bierzo.


COLLAGE

Nuestro primer blanco es un collage del viñedo que salpica de color las suaves laderas del Bierzo.

Elaborado con la autóctona Godello, y las complementarias Doña blanca y Palomino; realiza la fermentación y posterior crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, para extraer los aromas y la textura del paisaje.

Notas de Cata:

A la vista es limpio y brillante, de color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.

Notable intensidad aromática de frutas blancas y de hueso, con finas notas florales y cítricas. Un fondo herbáceo aporta sensaciones de frescura.

En boca es ligeramente untuoso, con ajustada acidez, que le aporta equilibrio y armonía global.

Grado alcohólico: 13% Vol

Cosecha actual: 2018

Propuesta de Maridaje-Armonía: Un vino fresco y vibrante que ensalza todo tipo de ensaladas, arroces y pastas, y es el acompañante ideal de pescados y mariscos.

Diseño: La etiqueta es un collage en sí misma, y se elaboró utilizando recortes con el método tradicional. Mediante una gama tonal de verdes y amarillos y la aparición de la bicicleta y los pies descalzos se consigue transmitir frescor y naturalidad.