MONTELIOS
Del latín Mont Helios, Castro pre-romano de San Andrés de Montejos. Significa Monte del Sol y es el escenario de leyenda que guarda el viñedo del que seleccionamos la uva para realizar nuestro vino más especial.
Mencía centenaria vendimiada a mano racimo a racimo, fermentado con sus propias levaduras naturales, pasa 18 meses en barricas de 300 litros de roble francés.
En copa presenta elegante color grana. Nariz fina, floral, fruta confitada, notas especiadas y recuerdos tostados. Sabroso.
Marida con esos guisos a fuego lento!